2017年11月20日

麺屋 でん

寒河江市【麺屋 でん】さん
今年オープンした新しいお店の様です




味玉しょうゆラーメン(780円)



庄内のラーメンに食べ慣れてるせいか、ちょっと脂が気になりましたスープ美味しい


麺は中太麺のやや縮れ(細麺or中太麺の選択可能)



自家製麺でモチモチです


チャーシューはホロホロ

味玉はしっかり中まで味が染み込んでます




黄身の半熟感がたまらないです


寒河江もラーメン激戦区ですね

美味しかった
ご馳走さま---\(^o^)/



  


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2017年11月14日

元祖 鶏中華

天童市の『水車生そば』さんにて

有名なお店ですね

そば屋ですけど、鶏中華が有名

もちろん、「元祖 鶏中華」






そばのスープで頂くラーメン

琥珀色で甘めのスープはコクがあって美味しい

中太のやや縮れた麺もモチモチ

ラーメンに天かすは意外な組み合わせですが、スープがそばのスープなので合います(^^)v


テレビにも出て紹介された鶏中華は注文率が高いです

客が多い割には出てくるのも早くて、美味しかったです


  


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2017年10月31日

趣味の店 手打ちラーメン

新庄市松本の住宅街にある『趣味の店』さん

外見も店内も民家でした
ネット情報は中々ない様ですが、たまたま見つけたお店

ネット情報では「ミシュランガイド東京2016」でラーメン店としては世界で初めて「1つ星」を獲得した、東京・巣鴨の超人気店「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」の店主が絶賛したラーメンの様です

ならば「手打ちラーメン」を頂くしかないでしょう(全体写真消してしまいました(>_<))






透き通ったスープは魚介・動物系のダブルスープかな
しっかり出汁が効いて美味しい

麺は自家製中太平打ち縮れ麺
スープが良く絡みます

ラーメンと一緒に付いてきた小鉢2品も美味しい


一緒に行った人の蕎麦も美味しそうだった^_^;
次回は蕎麦を食べよう

メニュー





ご馳走様でした<(_ _)>  


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2017年10月27日

いろは支店

河北町の「いろは支店」さん



河北に来たらやっぱり『冷たい肉そば』




甘じょっぱいスープでコリコリ鶏肉と葱がのってるだけのシンプルお蕎麦

これが最高にウマい!!




  


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2017年10月13日

支那そば 無双庵

山形市久保田の「支那そば 無双庵」さんにて





人気店の様です

頂いたのは『半熟味玉海老そば(あっさり)




あっさりですが海老出汁がしっかり

ウマっ!!

麺は全粒粉使用で細麺ストレート
コシがありました

チャーシューは小ぶりですが厚切りでトロトロです

海老好きにはたまらない一品だと思います


ご馳走さま~<(_ _)>



  


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2017年10月12日

蕎麦処 若佐

大石田町の「蕎麦処 若佐」さんにて




『つけ天板そば』頂きました




しょっぱめの温かいつけ汁に天麩羅がダイブ
海老天2本も付いてきます




コシのあるお蕎麦で美味しい




若佐さんは注文するとすぐにお通し的な3種盛りが配膳されます



一杯飲みたくなります(^_^;)


美味しかった
ご馳走さま~




  


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2017年10月03日

つくねそば

越後川口SA(上り)【火ぼたる】さんでランチ




新潟地鶏を使ったつくねが入った『つくねそば』



つくねがBIGサイズ(@_@)



生姜が効いたつくねです

美味しい!!

つくねデカいので、つくねだけでもお腹が満たされます^_^;









  


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2017年10月01日

味噌カレーミルクラーメン

飲んだら〆ラー欠かせません
串でんで飲んだ後は、ホテルで〆ラー

以前、青森に行った時買った『味噌カレーミルクラーメン』




5分待ちで出来上がり






バターの香りがします

味噌のコク・カレーのスパイス・ミルクのまろやかさ感じました

何味ってはっきり分りませんが、美味しいです(*^^)v


機会があれば、お店で食べてみたいです


  


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2017年09月25日

リンガーハット

イオンモール天童フードコートの「リンガーハット」さんにて

長崎ちゃんぽん餃子





ちゃんぽんの麺は1.5倍・2倍と増量無料
増量無料は嬉しいですね~

もちろん、2倍で^_^;



野菜たっぷりで麺がモチモチで美味しい♪♪


餃子もジューシー



お腹一杯頂きました
ご馳走さま~<(_ _)>  


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2017年09月13日

そば処 あさ沼

新庄市の「そば処 あさ沼」さん



お店と言うか家です

店内は広かったです


頂いたのは『合い盛そば』




黒くて太い田舎そばは、香りも良く噛み応えあり



白くて細いせいろは、のど越し良いです



どちらも美味しいお蕎麦でした

ご馳走さま~
  


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2017年09月07日

肉そば 十三

寒河江市の「肉そば 十三」さん



『玉天そば(冷)』頂きました



甘じょっぱいスープでコシのある蕎麦

玉天は、外はサクサクで割るとトロっと黄身が流れでてきます


美味しく頂きました
ご馳走さま~♪


  


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2017年08月25日

伊勢そば

東根市の「伊勢そば」さんにて

『もり天』頂きました



伊勢そばと言えばハードな蕎麦とかき揚げ




乱切りな極太蕎麦は硬茹でですが、噛めば噛む程旨味が
噛むので満腹中枢が刺激されお腹一杯に




かき揚げも厚みが有り硬い
サクサクよりガリガリ
玉葱の甘みがあって美味しい


「最硬(サイコー)」のそばです




  


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2017年08月01日

東京極太つけ麺 桃山

イオンモール天童グルメ棟内の「東京極太つけ麺 桃山」さんにて



入り口で食券を購入して入店



数量限定『海老つけ麺』(600円)頂きました








具で麺隠れてますけど、店名に極太つけ麺と出してるだけあります

極太でモチモチ麺でした^_^;

写真の通り具も色々のってて嬉しい

スープは海老の香りのしっかりして、濃厚な海老スープです


美味しく頂きました
ご馳走さま~<(_ _)>
  


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2017年07月19日

高橋製麺所

イオンモール天童フードコート内の「高橋製麺所」さんにて

『味玉つけ麺』頂きました



太麺でモチモチ
全粒粉を使用してる様です



つけ汁は魚介系の濃厚スープです




スープが濃厚でドロドロだったので、麺に良く絡みました

美味しく頂きました
ご馳走さま~<(_ _)>  


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2017年06月29日

たまや錦

天童市の「たまや錦」さんに初訪問



メニュー




マナサンラーメン気になりましたが、初めてなので『支那そば錦+味玉』を頂きました





大きなチャーシューがインパクトあります

スープは節系と鶏のダブルスープの様です
スープの表面はオイリーな感じがしましたが、飲んではそんなにオイリー感気になりませんでした

麺は平打ちのやや縮れです

チャーシュー旨かったよ(^^)v

次回はマナサンかな^_^;


ご馳走様でした<(_ _)>








  


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2017年06月23日

つけめん いのうえ

東根市の『つけめん いのうえ』さんにて




メニュー




店長おすすめの「全粒粉つけめん並(魚介)」頂きました



しっかり魚介の濃厚つけ汁です


麺は太麺で全粒粉なので少し茶色です



コシがあり食べ応えありでした(^^)v



温玉が付いてくるので前半は温玉無しで、後半は温玉をダイブさせ頂きました


美味しかった\(^o^)/

ご馳走様でした<(_ _)>








  


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2017年06月09日

千日堂そばや

酒田市ゆたかの「千日堂そばや」さんにて




中華そば(小)頂きました






あっさりスープで具もシンプル

久し振りにお邪魔しましたが安定したウマさです



  


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2017年06月04日

胡麻香る坦々麺

くら寿司サイドメニュー

マツコの知らない世界で紹介されてた『胡麻香る坦々麺』



丁度良いピリ辛




もちもち太麺も合いますね(^。^)y


ウマい!!

ご馳走様<(_ _)>













  


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2017年05月31日

ラーメン 月(TSUKI)

酒田市みなと市場内の『ラーメン月(TSUKI)』さんにて




ワンコインで頂ける「中華そば」




魚介系と動物系のダブルスープの事

麺は自家製中太縮れ麺でコシが有りウマい!!

まさに酒田のラーメンです

観光客が続々来店でした  


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2017年05月29日

三日月軒 駅東店

酒田市駅東の『三日月軒 駅東店』さんにて

19時の閉店ギリギリ入店

「酒田のラーメン」を頂きました



スープの色が濃いですが全然濃くない‼
丁度良い(^^)d

麺・スープ・チャーシュー完璧(^^)v

シンプルですかウマイ!


  


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