2021年05月06日

麺や陽風

訪問日 : 令和3年3月2日


訪問店 : 山形市  麺や陽風さん


食したメニュー : 山形中華そば 鶏チャーシューTP










着丼と同時に良い香り

動物系かと思いますが、臭味もなくウマ味を感じられるスープです


麺リフト



自家製中太縮れ麺はモチプリ
硬めが好きな自分には、茹で加減バッチリでした




チャーシューは豚バラ・鶏ムネの2種類
豚バラはトロやわ・鶏ムネはしっとりです




穂先メンマの食感も良い


ウマE~~です

2ヶ月遅れですみませんf^_^;

ご馳走さまーーー<(_ _)>







  


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2021年04月13日

らあめん家 寿々正

訪問日 : 令和3年3月1日

訪問店 : 河北町  らあめん家 寿々正さん

食したメニュー : みそチャーシューメン 950円



着丼して驚いたのが、大盛頼んだっけ!?って思う程の丼の大きさ
何年か前に、訪問した時ありますが大きかった記憶がない

チャーシューもインパクト有りです



分厚くて、大きい

ホロホロ柔らかい


麺リフト



中太縮れ麺はモチモチ



白味噌スープは優しい味です

チャーシューの影には、もやしもたっぷりTP

おいC〜ですd(^_^o)

ご馳走さまーーm(._.)m








  


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2021年04月02日

冬期限定コラボ鶏中華

訪問日 : 3月29日

訪問店 : 山形市  焔蔵 山寺店

食したメニュー : 冬期限定(3月末まで)  鶏中華 880円









山形人気ラーメン店ラーメン金子さんとのコラボメニュー


スープは甘めの和出汁


麺は全粒粉入りのワシワシ太縮れ麺



食感がたまらん


超極厚な鶏チャーシュー




ホロホロで炙られた風味も良かった~


山盛りネギの下には、コリコリ食感の鶏肉も隠れてました


やばウマE~~一品です


ギリギリ食べれて良かった(*^^)v


ご馳走さま---<(_ _)>























  


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2021年03月18日

麺屋 むら井

訪問日 : 2月1日

訪問店 : 鶴岡市  麺屋 むら井さん

食したメニュー : 中華そば(680円)+肉増し(200円)








麺リフト



中太ゆるウェーブのモチモチ麺
自分は茹で加減丁度良かった


でっかいチャーシューで蓋されてるせいか、スープが熱々です

チャーシューは薄めにカットされてますが、大きいので食べ応えあり

ウマE~です(^^♪

メニュー




ご馳走さまです<(_ _)>




  


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2021年03月11日

金ちゃんラーメン 谷地店

訪問日 : 1月26日

訪問店 : 河北町 金ちゃんラーメン谷地店

食したメニュー : みそチャーシューメン+ライス(平日ランチタイム無料)  880円





麺リフト



自家製手もみ麺はモチモチでウマE~です
自分は茹で加減丁度良かった

スッキリしたスープはレンゲにのった辛みそ(写真無し)で味変できます

チャーシューは濃いめの味付け
ホロホロして箸で持つと崩れちゃいます
5枚位トッピングされてたと思います




そして希望の方には無料ライス






ラーメンの着丼と一緒に刻み玉ねぎも



刻み玉ねぎ、かけ放題


おいC~チャーシューメンでした

ご馳走さまーーー<(_ _)>








  


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2021年02月20日

中華そば 久兵衛

訪問日 : 令和2年

訪問店 : 河北町 中華そば 久兵衛さん

食したメニュー : 味噌チャーシュー麺





センターには野菜炒めの上に挽肉
囲む様にチャーシューが7枚



細縮れ麺の茹で加減はバッチリ!



チャーシューはパサ系の薄味です

味噌スープも良い感じ

おいC〜味噌チャーシュー麺でした





ご馳走さまーーーm(._.)m

  


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2021年02月05日

三平食堂

訪問日 : 令和2年

訪問店 : 庄内町  三平食堂



食したメニュー : 五目ラーメン





スープを飲んだ瞬間、口の中に煮干しの味が広がります
あっさりスープです





自家製中太縮れ麺は、茹で加減が自分にとってはちょっと柔らかめかな(>_<)

普通盛りなのに麺の量が多いのかボリュームありました


メニューも豊富で老舗食堂って感じです



ケチャップを絡めた特製焼肉が気になりました
機会があったら食べてみたい(^^;)


自分の中では五目ラーメンはとろみのある餡をのせたイメージですけど、とろみ無しでした笑

ウマかっちゃんです






ご馳走さまーーー<(_ _)>

  


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2021年01月07日

麵屋いばらき

訪問日 : 令和2年11月25日

訪問店 : 天童市  麺屋いばらき

食したもの : 海老のらぁめん 800円






着丼と同時に海老の香り




ゆるウエーブの麺は少し硬めな茹で加減でモチモチです

チャーシューは肉厚ながらも、口の中でホロリと崩れます


トッピングされてるレタスが不思議と、このラーメンに合いました




味・香りと海老を感じられるラーメンでした

開店前から駐車場待機して良かったです

ウマE~~です!!




ご馳走さまーーー<(_ _)>














  


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2020年12月23日

そば処 神楽

訪問日 : 11月24日

訪問店 : 東根市 そば処 神楽

食したメニュー : 冷たい肉そばとかつ丼セット 900円



お店のおすすめメニューです


冷たい肉そば



甘めのスープで、コリっとした食感の鶏肉

蕎麦はしっかりとコシがあります


ミニかつ丼



サクッと揚げられております
ほのかなカレー味
メニューにはカレー風味ソースと載ってました


肉そばもかつ丼も河北系の味です

東根で河北グルメを味わいました


ウマかっちゃん!!

ご馳走さまーーー<(_ _)>  


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2020年12月19日

そばや匠

訪問日 : 11月18日

訪問店 : 尾花沢市 そばや匠

食したメニュー : チャーシューメン





麺はストレート麺で程よい茹で加減




チャーシューは小ぶりながらも厚みがあってホロホロ



チャーシュー絶品です


スープも優しい味です

ウマEーーd(^_^o)



ご馳走さまーーーm(._.)m








  


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2020年12月08日

鉄板ナポリタン

訪問日 : 10月29日

訪問店 : 酒田市  ル・モンドさん

食べたもの : ナポリタンスパゲティー ・ ミートソーススパゲティー


ナポリタンスパゲティー








ミートソーススパゲティー







どちらも熱々の鉄板にのってきます

ナポリタンは玉子も敷かれてますね

どちらかと言ったらナポリタン派かな...(^^;)


店内はお洒落な装飾です





どちらもウマかっちゃん!!

ご馳走さまーーー<(_ _)>






  


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2020年12月03日

花鳥風月

訪問日 : 10月28日

訪問店 : 酒田市 花鳥風月本店さん

食べたもの : 花鳥風月ラーメン





花鳥さんのフルメンバーのせ

センターを飾るのはハーフ煮玉子

鯛出汁ベースのスープがウマっ!!



しっかりお肉が入った肉ワンタン




プリプリ海老が入った海老ワンタン




人気のワンタンが両方味わえるとは何て贅沢な


自家製中細縮れ麺




硬めの茹で上げで、縮れ麺がスープをお口まで運んでくれます



酒田市のpay pay支払いで30%戻ってくるキャンペーンを利用させて頂きました。


ペロリと完食



ウマっちゃん(*^^)v

ご馳走さまーーー<(_ _)>












  


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2020年12月01日

麵屋いたがき

訪問日 : 10月26日

訪問店 : 鶴岡市  麵屋いたがきさん

食べたもの : 得入り醤油らーめん








大きなチャーシュー3枚・ハーフ味玉・味ネギがトッピングされたお得なラーメン

背脂の浮いた、豚骨ベースのスープのようです
特に臭み等はありませんでした

大きなバラロールチャーシューはホロホロです




麺リフト(ピンボケです)



丸い中太ゆる縮れ麺

歯応えがありモチモチ


ウマかっちゃん


ご馳走さまーーーー<(_ _)>




  


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2020年11月19日

昔ながらの中華そば

訪問日 : 10月23日

訪問店 : 天童市 中華そば さたけ天童店さん 

食べたもの : チャーシューメン





麺が見えない程トッピングされたチャーシュー

脂が浮いた琥珀色のスープは鶏ガラかな・・・(・・?
あっさりしたスープです

バラロールチャーシューはホロホロです


麺リフト



麺は中細ゆる縮れで、つるつるです

おいしく頂きました(*^^)v









ご馳走さまーーー<(_ _)>





  


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2020年11月13日

味処らーめん勝蔵

訪問日 : 9月24日

訪問店 : 天童市  味処らーめん勝蔵さん

食べたもの : 塩チャーシューメン



勝蔵さんと言えば、大きなチャーシュー





厚みもあってホロホロ柔らかくてウマい
チャーシューだけでもかなりのボリューム




麺は中太縮れでプリプリ・モチモチです

スープは優しい味です

ボリューム満点美味しい一杯でした

ご馳走さまーーー<(_ _)>











  


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2020年10月31日

つけめん大勝軒

訪問日 : 9月23日

訪問店 : 河北町  つけめん大勝軒さん

食べたもの : 元祖つけめん スペシャル(メンマ・肉・卵)






麺は、中細ストレート
ツルツル弾力のある美味しい麺です



つけ汁は、しょっぱめで少し酸味があります




細くカットされたチャーシューがウマい

生卵は前半は崩さず、後半崩して頂きました
崩すと、つけ汁が少しまろやかな感じになります

さっぱりと頂ける美味しいつけ麺でした


ご馳走さまーーーー<(_ _)>

















  


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2020年10月21日

麺家 猿神

訪問日 : 8月28日

訪問店 : 天童市  麺家 猿神さん



食べたもの : 猿神中華そば




スープはホタテ・はまぐりの貝類と動物系のWスープの様です

確かに塩気を感じ、優しいスープでした

おそらくですが、中華そば+岩のり・煮卵・ハマグリがトッピングされたのが猿神中華かと思われます

このスープに岩のり・ハマグリが合います


麺は全粒粉入りの平打ち太縮れ麺でワシワシ系かな!?





チャーシューはホロホロ柔らかい




ウマい一杯でした


ご馳走さまーーー<(_ _)>


   


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2020年10月14日

つけ麺 おんのじ山形店

訪問日 : 8月24日

訪問店 : 山形市  つけ麺 おんのじ山形店

食べたもの : 濃厚魚介 節つけ麺(あつしる・追いネギ)+チャーシュー





あつしるは、温かい麺がダシ汁に浸された状態で提供
追いネギは通常の2倍らしいが、少なくない(?_?)
追いネギを実際見てないので、何とも言えませんけど・・・


見るからに濃厚さが分かるスープです
大量の豚骨・鶏ガラ・野菜・魚介を使ってる様です
具には味玉ハーフ・モヤシも入ってる



麺は、つるつるモチモチの太麺です



チャーシューは厚みもあってホロホロです
食べてて、塩気あると思ったら塩チャーシューを使ってるみたいでした




なんと毎月24日が節の日らしく、節つけ麺850円⇒500円にヽ(^。^)ノ

お邪魔した日が24日でラッキーでした

ウマかった

ご馳走さまーーー<(_ _)>












  


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2020年09月29日

ら-麺 山之助

訪問日 : 7月20日

訪問店 : 山形市  ら-麺 山之助 宮町店



食べたもの : 魚だし白湯チャーシュー麺



白湯なので白っぽいスープかと思ったら、見た目は普通に醤油ラーメン

魚介系出汁の香りがしっかりします
魚介出汁全開の濃厚スープですが、刻み玉ねぎが良いアクセントになります

少し黄色っぽい中太ゆる縮れ麺は、ツルツルでスープの絡みも良いです



チャーシューはバラロールチャーシュー



持ち上げると崩れるほどホロホロ
しっかり煮込まれてるのか味もしっかり染み込んでおり、炙られているので少し香ばしさも感じられます

刻みチャーシューもトッピングされていて嬉しいヽ(^。^)ノ


ウマい一杯でした

ご馳走さま---<(_ _)>






  


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2020年09月09日

こうじ屋

訪問日 : 6月22日

訪問店 : 山形市  こうじ屋




食べたもの : 特にぼし醤油(小・太麺)






背脂が程よく浮いたスープは少ししょっぱめですが、煮干しのウマ味・背脂の甘みが感じられます



麺は全粒粉入りの中太麺
麺の茹で加減は少し硬めで、自分好みです



チャーシューは大きくカットされてます

うまにぼし醤油を特しょうゆに変更すると、バラ焼き豚・味玉が追加されます

サイズ小でも、お腹が満たされる一杯でした

ご馳走さまーーー<(_ _)>  


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